Le buraliste est un commerçant de proximité agréé à vendre des boissons au détail, des articles pour fumeurs et des timbres-postes. Son activité s'est cependant diversifiée et il propose aujourd'hui d'autres produits, comme des jeux de tirage, des articles de presse ou des confiseries. Cette affaire est considérée par les buralistes comme un produit d'appel pour les marchandises et services de plus en plus diversifiés qu'ils proposent.
Les 27000 bar-tabac répartis sur l'ensemble du territoire français tendent donc à devenir des commerces comme les autres et si l'on sait rendre ses produits et services attractifs, il est parfaitement possible de tirer son épingle du jeu. Voici cinq conseils pour reprendre avec succès un bar-tabac.
1-Les démarches administratives à effectuer
Pour reprendre une telle entreprise, il faut prendre connaissance de toutes les formalités administratives à accomplir car il s'agit d'un secteur très contrôlé.
Vous devez être citoyen français ou ressortissant d'un pays de l'Union Européenne, avoir un casier judiciaire vierge, ne pas avoir fait l'objet de sanctions fiscales ou douanières et ne pas être déjà gérant d'un autre débit de tabac.
Concernant la forme juridique à adopter, vous avez le choix entre une Entreprise Individuelle et une Société en Nom Collectif. Si vous optez pour une entreprise individuelle, nous vous conseillons de fonder une Entreprise Individuelle à Responsabilité Limitée ou de passer devant le notaire pour déclarer votre patrimoine personnel afin de le protéger. Ainsi, vos biens personnels ne pourront pas être saisis en cas de faillite.
2-Soyez prêt à assumer une charge financière importante
Il n'est plus possible aujourd'hui d'ouvrir un nouveau débit de tabac. Il est uniquement possible de reprendre le fond de commerce d'un buraliste qui exerce son métier depuis au moins trois ans. Vous devez pour cela disposer d'économies importantes car il vous faudra verser un apport personnel de 33% du prix totale lors de la reprise. Il est d'ailleurs préférable d'en verser 50 % si l'on n'est pas du métier, afin de disposer d'une marge de manœuvre. Renseignez-vous auprès de votre mairie pour prendre connaissance des aides existantes de l'Etat et des collectivités territoriales.
Il est aussi possible de faire appel à un crédit vendeur pour les 67 % restant à payer. Dans ce cas, le cédant accorde des facilités et des délais de paiement au repreneur. Cette solution reste cependant marginale.
3-Obtenir une licence IV et un agrément de la Française des Jeux
La licence IV, ou licence de plein exercice, est nécessaire à l'ouverture d'un bar. Il s'agit de la licence de vente d'alcool permettant de vendre les alcools les plus forts, tels que rhums, tafias ou alcools provenant de la distillation de vins, cidres et fruits.
Les licences peuvent seulement être rachetées et délocalisées dans un autre endroit.
En ce qui concerne les jeux de grattage, il vous faudra prendre contact avec le courtier mandataire de votre région qui adressera votre demande à la Française des Jeux. L'agrément vous sera accordé après une formation si vos équipements et votre chiffre d'affaires est jugé suffisant.
4-Ne pas négliger le contact avec les clients
La réussite d'un bar-tabac dépend beaucoup de la personnalité du patron. C'est à vous de créer une ambiance chaleureuse dans votre commerce pour inciter les clients à revenir. Ces derniers sont effet de plus en plus exigeants et bouderont un commerce s'ils estiment que le personnel n'est pas assez aimable. Il est également essentiel d'être très motivé, puisque le gérant d'un bar-tabac passe beaucoup de temps sur son lieu de travail et exerce des tâches très diverses.
5-Savoir se démarquer
Il est essentiel que le secteur parvienne à se réinventer. Pour maintenir son commerce, le buraliste doit diversifier son offre et savoir se démarquer. De plus en plus de bar-tabacs proposent ainsi des prestations de services à la personne, comme un service de conciergerie-livraison, un relai de poste, des développements de photographies ou des photocopies. Il est également envisageable de proposer un service de restauration ou de monter un bar à vins. Les possibilités sont infinies, à vous d'innover !
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